Beskrivning
150mm lång allkniv.
Utmärkt kniv att ha i knivuppsättningen.
En Utilitykniv eller allkniv ligger mellan en kockkniv och skalkniv i storlek, ca 10 cm och 18 cm (4 och 7 inches) i längd.
Passar de flesta typer av arbetsuppgifter i köket.
Knivbladet från MBS-26 tillverkas genom en komplicerad process i tre faser vilket resulterar i en perfekt hårdhet (HRC 58-59). V
arje knivblad slipas till perfektion av hantverkare med mer än 30 års erfarenhet.
Skaftet/handtaget är tillverkat av “Black Pakkawood” som är hygieniskt och anmärkningsvärt hållbart.
Stål: Rostfritt MBS-26.
Finlands kocklandslag har valt att arbeta uteslutande med Masahiro på grund av knivarnas “skärpa, kvalitet och genuinitet”.
