Beskrivning
Usuba 16,5 cm från Masahiros kolstålsserie. Lätt och smidig knivmodell som passar perfekt för att hacka grönsaker.
Masahiro är känt för sin höga kvalitet på sina kolstålsblad. Med kolstål i knivbladet kan man få fram en extremt vass egg på ett väldigt snabbt och relativt enkelt sätt. Nackdelen är att eggen bryts ner snabbare än en kniv med traditionellt rostfritt stål. Det bildas lätt missfärgningar och kan ibland starta rostangrepp på bladet. För att undvika detta rekommenderas att bladet alltid torkas torrt efter användning.
Längd 26,5 cm.
Finlands kocklandslag har valt att arbeta uteslutande med Masahiro på grund av knivarnas “skärpa, kvalitet och genuinitet”.
